Время спешить: ноябрьские цены на красную икру берут новые вершины

Цены на красную икру с начала ноября выросли на 2,2% и продолжают повышаться. Об этом «Север-Прессу» сообщил экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.

«С начала ноября цены выросли на 2,2%. С большой долей вероятности красная икра продолжит расти в цене. Если говорить о покупке деликатеса, то сейчас самое время приобрести красную икру к новогоднему столу», — уточнил он.

По информации Калугина, за год (с ноября 2023-го) цены на красную икру выросли на 99,2%. Они продолжают стремительно повышаться.

«На сегодняшний день средний ценник за 90–100-граммовую баночку натуральной красной икры находится в районе 1030 рублей. Для сравнения, год назад аналогичная баночка стоила 517,9 рубля», — уточнил экономист.

Лососевая путина в этом году была неудачной, что повлекло за собой подорожание рыбы и икры. На фоне предновогоднего ажиотажа продавцы деликатеса могут завышать его стоимость. Игроки рынка считают, что стоимость икры к концу декабря может подняться до 12 тысяч рублей за килограмм.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».