В России с 2023 года планируют поменять 12 ГОСТов

Чтобы улучшить качество услуг, в России с 2023 по 2026 годы планируется изменить 12 ГОСТов общественного питания. Об этом пишет 360° со ссылкой на «Известия»,

По данным Роскачества, изменения коснутся правил работы в заведениях, доставки блюд и хранения продуктов. Также может появиться классификация самих предприятий питания, требования к меню, правила информирования посетителей.

Разработкой новых ГОСТов займется технический комитет на базе Роскачества. Заявки на участие в нем подали около 20 компаний и ассоциаций отрасли.

Эксперты отмечают, что советские стандарты качества давно устарели. Сейчас заведения общепита работают по собственным стандартам. Зачастую это приводит к конфликтам с клиентами. Новые стандарты призваны исправить ситуацию.

Сами рестораторы к идее новых ГОСТов отнеслись настороженно. Они опасаются, что нововведение обернется новыми штрафами и потерей уникальности меню заведений.

Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».